Люди, редко употребляющие алкогольные напитки могут не беспокоится на предмет влияния алкоголя на обеспечение организма витаминами. Систематический же приём крепких алкогольных напитков нарушает усвоение и обмен витаминов, особенно В1, В6, фолиевой кислоты, а также витаминов С и D. Регулярное употребление спиртного приводит так же к потере аппетита, что уменьшает поступление витаминов с пищей. Кроме того, поступающие за счёт алкоголя в больших количествах калории (так называемые «пустые калории») снижают усвояемость пищевых веществ и поступление витаминов. Рекомендуется восполнять потери питательных веществ за счёт дополнительного приёма витаминных препаратов. Однако это не может избежать других физических и психических отклонений, возникающих вследствие постоянного употребления алкоголя.