Соль жизни
ММарина Субботина
Добавлено: 10.10.2022
Просмотров: 269

Что такое соль жизни? Есть ещё такой вопрос - «А в чём вся соль?» имеется в виду « В чём суть?». Получается - «В чём суть жизни?» - да в самой жизни — жить открытой душой/сердцем и проявлять свет духа/души, свой уникальный свет, свет божественного происхождения, то бишь тот, что при зарождении души Создателем всего Сущего был дарован… проявлять на приумножение Жизни. Простенько… Пробовали? :)) Лучить/светить час? Несколько часов подряд? Дней? Месяцев? Лет? Думаете, «невозможно»? А вот солнышко наше собой показывает, что возможно — видим мы или нет (ночью, например, или во время облачности) — светит, лучит тепло своего духа живого… «Возможно!!! Мол, посмотри… и учись - делай так же»)). И я учусь)) и всегда есть к чему стремиться в развитии/совершенствовании, даже, если пока не всегда получается.

Соль же физически (та, что натрия хлорид) во все времена являлась и является ценной приправой к пище))

Так вот именно о приправе здесь и пойдёт речь — о СПЕЦИальной соли-приправе — не просто соли, а соли с добавлением жизнь несущих веществ.

Чуть предыстории. Однажды (уже много лет назад) в супермаркете я увидела красивые разноцветные баночки с с пряной солью, которая как раз красиво и называлась «Соль жизни» - ёмкости с солью были разделены по цвету и составу: жёлтая, красная, зелёная и белая… тогда я парочку даже приобрела с приглянувшимся мне составом, ещё и с той мыслью, чтобы в последующем использовать эти баночки-солонки под самостоятельно наполненную смесь соли и пряностей… те «исторические» солонки в итоге «живут» у родителей, и используются по тому же назначению) И у меня с тех пор есть солонка с собственно приготовленной пряной солью.

В чём же суть такой соли? Суть в том, что очень практично сделать заранее смесь (или несколько смесей на разный вкус) из любимых пряностей и трав с солью — дополнительно добавить жизнь питающих компонентов, чтобы приправлять готовые блюда и салаты, или при недосоле (том самом, который, известно, на столе), а то и просто с хлебом (кому и с маслом при желании… растительным или сливочным) — всегда наготове, на столе; и в том ещё цимус, что когда вкус обогащается разноцветьем вкуса различных приправ и с меньшим количеством соли становится достаточно вкусно, вроде как и самой-то соли меньше нужно — такая хитрость (или, молодёжным сленгом - лайфхак). И ведь практически у каждой хозяюшки найдётся свой набор часто используемых приправ.

Со временем мой ассортимент пряностей значительно расширился: помимо с детства любимой шамбалы (или иначе - пажитник, именно его чудесный яркий аромат был в советских супчиках из пакетов, и полюбился, запомнился мне очень хорошо), куркумы, зелени укропа, в такую смесь могут быть добавлены различные специи, пряности, семена, коренья и травы, измельчённые до порошкообразного состояния в смеси с солью (гималайской, морской или простой каменной — кому какая больше по вкусу).

Зелень — кладезь витаминов или по-простому - жизнь несущих веществ: укроп, петрушка, кинза, зелёный лук, фенхель, чеснок, паприка, лавровый лист, мята, базилик, сельдерей, чабрец, сныть, крапива, бораго, морские водоросли (кстати, рекордсмен по содержанию органического йода, и при этом содержат так необходимый селен для усвоения йода эндокринной системой), лебеда… список может быть очень разным по предпочтениям хозяюшек))

Корни: корень одуванчика, лопуха, петрушки, пастернака, марьин корень, маралий корень…

Семена тмина, зиры, кориандра, аниса, укропа, уксусного дерева (сумах — специя с полезной кислинкой), семя горчицы, и, возможно, семена лекарственных трав (для тех, кто разбирается и уверен в исключительно полезности таких добавлений).

Недавнее открытие для меня - ферментированная сушёная зелень в качестве пряности! Можно добавить ферментированный лист крапивы, одуванчика, лопуха, хрена, редиса, моркови… для таких же уверенных или очень здоровых, т.к. незначительное количество значительно полезных ферментированных лекарственных растений могут повысить жизненный тонус, потому что дюже много пользы несут из-за прошедшего процесса ферментации. Процесс ферментации — процесс «самопереваривания», например, листьев трав в своём соку, чаще без доступа света и воздуха, в ходе которого увеличивается качество (усвояемость) и количество полезных веществ (бывает, появляются новые биохимические составляющие, например витамин В12). Добавлять более значительное количество ферментированных трав не рекомендуется, учитывая их более существенное влияние на организм. При необходимости в таковой специализированной помощи необходима строгая дозировка и курс лечения с консультацией у хорошего специалиста в области трав и их влияния на организм, с учётом всех индивидуальных особенностей обратившегося.

Соотношение трав и специй, кореньев, пряностей в составе такой соли важно подбирать по индивидуальному вкусу (то, что в радость — нравится именно тому, кто создаёт и/или членам семейства, которые будут её использовать) и по состоянию здоровья.

Более пряное или более солёное — также дело вкуса — по доли соли в составе: 75, 50, 30...10 или 5%… По цветам, по назначению, мужеская, женская, универсальная, солёная или пряная - просто поле для творчества вкусовых ощущений.

И в итоге получается непросто солонка на столе — а целый букет витаминов, минералов и ферментов, которые вместе с солью в небольшом совсем количестве, но на регулярной основе поступают в питание… для здоровья и профилактики))… для богатого вкуса жизни!

С любовью и заботой о здоровье каждый день!

Комментарии: 0