Недостаток витаминов во время беременности может самым неблагоприятным образом сказаться как на физическом, так и на умственном развитии будущего ребенка. Также неблагоприятно действует дефицит витаминов в детском и юношеском возрасте. В Англии новейшие исследования показали, что у школьников, принимавших препараты для восполнения витаминного дефицита, повышались невербальные умственные способности. В то же время научно не доказано, что у здорового, правильно питающегося и достаточно обеспеченного витаминами человека, умственные способности улучшаются при приеме дополнительного количества витаминов.